去年跟朋友同遊希臘一圈時，就决定無論如何，一定要在希臘不同的地區都嘗試正統希臘美食，不要像很多外國觀光客那樣，每天都吃Pita Gyro ，Souvlaki 烤肉串跟 Feta 沙拉，還以為那就是希臘美食。
本來是想第一晚就在雅典的米其林星級餐廳用晚餐的，但是朋友不想穿的太正式逛雅典，所以就决定找一間不需要盛裝赴宴的。找了一下，發現有一間叫 Manh Manh (Mani Mani) 的餐廳，賣的是Mani 半島的料理，離市中心不遠，走路就可以到 Acropolis 那一帶, 加上這次的希臘行程也會繞到 Mani 半島去，所以就决定去 Mani Mani 用晚餐，順便認識一下 Mani 半島的料理長的是像什麼樣子。
因為Mani Mani 晚上是18：00 之後才開始營業，所以我們先去逛了市中心的景點後，才搭地鐵到Mani Mani 附近的地鐵站，再走路去餐館。
餐廳是位在一個算是比較安静的住商兩用地區，附近的街道上，停滿了住在附近公寓住宅的住户車輛，停車位很不好找。
餐廳是在一間公寓的二樓，從街道外面就可以看到招牌。老實說，因為我們是有備而來，所以注意一下就找到這間餐廳了。但是如果是碰巧路過的人，十之八九不會去注意到這個住宅區内有一間餐廳在樓上。
一上到二樓，就看到厨房與小小的接待處。用餐的部分是在右手邊的大房間，裝潢的很雅致，走現代清爽風。因為時間才剛過18：30，整個餐廳還没有什麼人，我們是今晚第二組客人(希臘人是不到晚上8-9點後不吃晚餐的)。雖然我們没有訂位，但是因為時間還早，空位很多，所以接待的小姐(好像是老闆娘本人)一下子就安排我們坐下。
看了菜單，决定每人點不同的餐點來交換試試看。這間餐廳的特色在於，它的菜色不像普通的希臘餐館，再怎麼弄來弄去都是那一兩招,不是烤肉串加餅皮就是炸海鮮； Mani Mani 的菜色，是走精致創意風格，把傳統希臘南部 Mani 半島的傳統餐點與希臘本島鄉村料理的新鮮食材，加以綜合與變化，用現代的美食擺盤方式，配上不落俗套的烹調手法，呈現出讓人耳目一新的創意搭配與截然不同的風味。我在希臘住了很久一段時間，對希臘料理一點也不陌生，除了本島以外，大大小小的希臘島嶼也去過很多個，但是 Mani Mani 的這一餐，是我在希臘所吃過的印象很深刻的一頓飯。
先上桌的是前菜：新鮮綜合葉菜沙拉，配上日曬番茄切丁，烤Manouri 芝士，與橙汁沙拉醬。一般人提到希臘芝士，大部分只會想到鹹的要命的Feta 羊乳酪,很少人有嘗過 Manouri 這種同樣是羊乳酪，但是没有那麼重口味，也不像Feta 那麼的鹹，而是有一種很順口滑嫩的質感與淡淡的香味，比Feta 好吃很多的芝士。Manouri 芝士可以烤 ，可以生吃，可以拌沙拉，或者當成早餐的芝士。有的人甚至把Manouri 芝士加上核桃，淋上希臘蜂蜜，當成甜點來享用。我自己是常去買一大塊圓型的Manouri 芝士，放在冰箱，回家要吃時切成一片一片的，當成點心在吃。不知道為什麼，普通觀光區的希臘餐廳很少使用Manouri 芝士入菜，真的很可惜。
說着說着，就不得不懷念起希臘的美食之都，北部大城 Thessaloniki. 在Thessaloniki 的市中心，有一整條街，是賣各種來自希臘與歐洲各地的食材，其中有一間店，裏面的希臘芝士種類之多，讓人嘆為觀止。每次我到那間店，都會去跟管理芝士櫃台的人聊天，順便試吃各種不同味道與產地的希臘芝士。希臘其實也是有很優的牛乳製成的芝士，只是缺乏推廣，所以很少人知道。
用柳橙與橙汁入菜，是很Mani 的煮法： Mani 半島的一道名菜，就是柳橙燉猪肉香腸與鹹火腿。
我們共點了三道主菜：一道是嫩烤雞肉，配上新鮮蔬菜與小馬鈴薯，與傳統希臘蔬菜泥。雖然是雞胸肉，但是這道的烤雞肉很嫩，咬下去很多汁，配上下面稍鹹了點的蔬菜，還挺下飯的。
第二道主菜是很典型的 Mani 半島料理食譜：蜂蜜杏仁烤猪排，配上Manouri 芝士，杏仁片，蜂蜜橙汁醬，與無花果丁，旁邊的配料是用高湯燉煮的蘑菇米飯。這道真的是Mani 半島料理的精髓，甜甜的蜂蜜橙醬，配上厚實的小猪排與有一點點鹹味的Manouri 芝士，從來没有吃過這種口味的組合。下次如果有機會，可能還會再點一次這道菜。
Moussaka 是很經典的希臘傳統菜色，是茄子，牛絞肉,馬鈴薯，香料等，與白奶醬一起在烤箱中烤成類似義式lasagna 千層麵的餐點，不過口味要比義式lasagna來得重。因為同行有一位朋友是第一次到希臘，所以想試試看這道傳統希臘料理，不過我個人覺得，Moussaka 這道菜在希臘各地都可以吃到，每間餐廳都有，不必在Mani Mani 這邊吃。既然選擇在Mani Mani 用餐，就應該要嘗試在希臘其他的餐廳不容易吃到的菜色才是。Moussaka 或者 Souvlaki 這些到處可見的料理，到了觀光客雲集的小島上再吃也不遲。
Mani Mani 餐廳還有看起來也很不錯的餐後甜點，不過我們在前菜與正餐後就飽的差不多了，所以没有再點甜點。
Mani Mani 餐館住址：
10 Falirou St, Makrigyiann，Athens
Tel: 210921 8180
Mani Mani 的主厨是希臘本土南部Mani 半島的人，所以用他的家鄉命名這間餐廳。强烈推薦這間能够讓人對希臘地方性菜餚有更進一步了解的餐廳。
Copyrights@Illy the Shiba Inu + M40 the Secret Agent Beagle,2013. All text and photos by YC Cheng. All Rights Reserved.
10 Falirou St, Makrigyiann，Athens
Tel: 210921 8180
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